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Facilidad para calibrar la granulometría Rapidez para moler (gramos/segundo) Tamaño, material del chasis y solidez. Potencia del motor Capacidad de la tolva Dosificación y pérdida de café. Todos estos aspectos influyen en su uso diario y en la calidad de la infusión. Molinos manuales Son el tipo de molinos compactos, medianamente económicos y fáciles de llevar a cualquier parte

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La función principal de los molinos para moler café es la de transformar el grano de café en polvo. El objetivo es ampliar la superficie de contacto del café cuando el agua pasa a través de él y así extraer todas sus propiedades. Para que este proceso sea del todo efectivo, el molino debe dispensar la cantidad justa para un espresso, cappuc-cino, etc. (entre 7-8 g) de forma repetible y

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Molino ⋆ Palabras ⋆ Diccionario enciclopédico de la

Los molinos eléctricos funcionan con un motor cuyas bandas hacen girar a dos piedras encontradas entre sí, por donde pasan los alimentos que se van a moler. Las piedras tienen forma de discos muy gruesos y están cinceladas para que, al rozarse una con otra, dando vuelta en sentidos opuestos, muelan el alimento. Hay dos tipos de molinos: uno es especial para moler en seco y se ocupa

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